Äppelpaj & kaffebesök

Idag har Sara & Elmer varit här på kaffe och vagninspektion, med sig hade hon den vackraste fredag-blomman, hortensia! Tusen tack igen :* Igår svängde jag ihop en äppelkaka på samma gång jag hade äppelmos på kokning. Den fick väl godkänt!

Pajen ser ut som markronilåda men jag lovar att den var god. Sara lovar det också!
Smul-äppelpaj

ca 800 g äpplen 1 tsk kanel 2 tsk socker 1 krm flingsalt smör till formen

Smul:

125 g kallt smör 2 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1 1/2 dl socker 1 1/2 tsk flingsalt

 
  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Smul: Skär smöret i bitar. Nyp ihop smör, mjöl och havregryn till en smulig massa. Blanda i socker och flingsalt.
  3. Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre bitar. Blanda äpplena med kanel, socker och flingsalt i en smord pajform, ca 28 cm i diameter (för 6 port).
  4. Fördela smulorna över äpplena och grädda pajen mitt i ugnen 20–25 minuter, tills den fått fin färg.
  5. Till servering: Låt svalna något och servera med vispad grädde, vaniljsås eller glass.

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229