Peppisar ur öronen

Hej på er!

Ingen vanlig fredag har vi upplevt här direkt. Vår morgon började med att packa oss i bilen för tandläkarbesök- min tur denna gång, huh. Vi provade utan bedövning lite meeen, nej. Såna djupa hål så det kändes som dom var och borrade i käkbenet. Nu när jag skriver dethär har bedövningen släppt, och det känns ju kan man lugnt säga, bävar inför den dag jag eventuellt behöver ta bort visdomständerna. *Gråtsmile*

Föda barn utan bedövning, nemas problemas. Borra hål i tänderna utan bedövning, NO THANKYOU. Men rätt hög smärtgräns har jag ändå, klarade ju typ 5minuter in utan bedövning, haha.

Dagen blev som tur bara bättre. Då jag hämtat Charlie och vi åkt hem tog jag fram pepparkaksdegen jag slängde ihop igårkväll. Jag använde mig av Victorias mormors(?) recept iår, fruktansvärt gott blev det!

Vi ägnade två timmar runt lunch att baka ut degen, och ännu har vi kvar av den. En hel kakburk full, nu väntar dom på garnering, som får bli en annan dag!
Så mysigt med frostigt landskap utanför köksfönstret.

Efter att vi bakat, busat och gosat så packade vi oss i bilen igen, med en extra grannflicka för att köra till stan och kolla in Buu-klubben. Charlie som vägrar sova före han är så trött att han slocknar där han står tyckte inte teatern var så värt intressant, 17kg som absolut inte ska vara i famnen, på golvet eller helst nånstans är inte helt enkel att tas med, haha. Esther gillade evenemanget och tog en extra kalender åt Charlie också, slutet gott allting gott!

Ikväll har vi tandvärk, men imorgon ska jag äntligen på morsvila igen, jee!
Vi hörs igen imorogon.

Vi drar igång julen

Vi drar igång julen. Sakta men säkert. Förra året tycker jag att jag gick miste på hela julen, fram tills självaste julhelgen hade jag min absoluta botten av depressionen, men under julhelgen vände det och rakt uppåt. Så iår kommer jag ta igen har jag tänkt, fortfarande int så mycket onödigt, men jag har tänkt baka limpor, storstäda varenda vrå, binda kransar, mysa på alla julmarknader jag bara hinner med, osv osv. Ah, julen – min favorithögtid! Till helgen åker fönsterstjärnona fram.

Receptet jag gått efter hittar ni här.
Jag skippade vaniljen och tog bort den ur texten.

100 g Smör
2 dl Vispgrädde
2.5 dl Strösocker
1 dl Sirap, ljus
0.5 tsk Flingsalt
+ extra Flingsalt på toppen

Koka samma alla ingredienser i en kastrull.
Koka kolan på medelhög värme till den klarar kulprovet (info längre ned) och rullas till en ganska mjuk kula.
Rör om i kolan med jämna mellanrum.
Smörj en brödform med olja och häll den färdiga kolasmeten där i.
Låt stelna en aning innan du strör över flingsalt.
Låt sedan stelna i rumstemperatur i ett par timmar innan du skär kolan i bitar.
Slå sedan in kolorna i smörpapper och förvara i en kakburk.

* Kulprovet:
Droppa lite smet i ett glas med kallt vatten.
Tag upp smeten med fingrarna och försök rulla till en ganska mjul kula.
Blir det en kula så är smeten klar, annars får den koka lite till.

Eftermiddagssemlor

Måndag igen, en väldigt fin helg är slut. Vi hann med två dagar på möte, mat och kaffe med efterlängtade vänner & värdefull tid bara jag och min älskade man.

Igårkväll började jag baka semlor, märkte att mjölet var slut när jag skulle baka ut bröden, så degen fick vänta i kylskåpet under natten. Aningen överjästa bakade vi ut dem idag istället, lagom tills mellanmålet.

Receptet på dessa fantastiskt goda semlor hittar du här.

Pizzasöndag & hur tobak förstörde min hälsa

Hejsan!

Hoppas ni mår prima trots regnvädret. För en stund sen sku jag ut och promenera Charlie till sömns, trodde icke att det regnade trots att google informerade mig igår med “räkna med regn i Karleby imorgon” så jag packade på min mysiga dunjacka, mössa och Sorel-kängorna. Väl ute så fick jag springa in efter regnskydd & regnjackan istället. Meen, det finns inga dåliga väder, lite surt att frysa under en regnjacka dock. Faktist nu när jag tänker på det har jag fått en del regntåliga tyger från lite olika håll, från Carros svärmor fick jag en rulle, av kvinnan som jag köpte coverlocken av fick jag ju fleera lådor(!) tyg och sy-tillbehör, där fanns en hel del regnkläds-tyger, kanske borde sy en bra fodrad regnjacka.

Hursomhaver, sen i onsdags har jag varit fast i en seg förkylning. Fun fact, eller inte så fun direkt men, sen jag rökte några år i tonåren har jag fått infektionsastma. Sist jag fick en lätt förkyling eskalerade det till luftvägsinflammation, vilket jag troligtvis haft nu i veckan också. Då satt jag och grät av smärta vid läkaren för att jag hade så sjuka luftvägar. Men vad jag förstått är det ingen idé att knapra antibiotika eftersom att det är ju astman som ställer till det, så det är i princip att vänta ut med hjälp av några olika sorters värkmedicin, flavamed, receptbelagd nässpray och en hel del Ventoline.

I tonåren fick jag under några års tid mykoplasma, två rundor lunginflammtion, tiotals svåra förkylningar och rejält nedsatt immunförsvar, allt detta av… Tobak. Dessutom var jag i riskgruppen pga mitt immunförsvar så jag var tvungen att ta svininfluensavaccinet. Hostan gjorde så mina muskler runt revbenen var inflammerade titt som tätt och gav sig inte före kanske ett halvår/år efter jag slutat. Så ja, för allt i världen RÖK INTE!

Det om det.

I söndags kunde jag traska till granngården utan astma-medicin behandling halvvägs så vi styrde ihop en pizzabuffé hos mina svärföräldrar!

En favorittopping är ost underst, lufttorkad skinka, paprika, fetost/getost, efter gräddning ruccola och balsamico på. Mm-m-m!

Gjorde ett botten på bakpulver eftersom vi inte riktigt hann vänta på en jäst-deg. Det blev riktigt bra och tänkte dela med mig av receptet.

Snabbt pizzabotten från ica.se

6 dl vetemjöl (6 dl motsvarar 360 g)

2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

2 1/2 dl vatten

1/2 dl olivolja

Blanda torra ingredienser först och tillsätt vatten och olja, jobba ihop degen och tillsätt mjöl tills degen blir lagomkladdig. Grädda sen i 250 grader i nedre delen av ugnen.

Sen gjorde vi en egen pizzasås av två delar tomatkross och en del tomatpuré kryddad med oregano och salt, koka upp och blanda väl, eventuellt mixa lite.