Favoriter i repris

De senaste veckorna har jag bakat väldigt mycket ur mitt bloggarkiv (semlorna, spenatsoppan, kycklingpajen and so on) – från kategoring Recept, just nu har jag inte riktit tålamod att följa dåliga recept, så då är ju dom recepten jag redan provat eller gjort själv perfekt!

Tillexempel detta receptet som jag snart ska ta ur ugnen, hela huset doftar höst, underbart!


Saftig äppelkaka i långpanna

4 st ägg
4 dl strösocker
5.5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
100 gram smör el margarin (smält)
2 dl mjölk
4 tsk kanel
4 msk strösocker
7 st små äpplen (eller 3-4 stora)

1. Blanda socker(4 msk) och kanel i en påse.Skala och kärna ur ca 7 äpplen och skär i klyftor.Spara hälften av kanelblandningen för att strö på kakan.Lägg äpplena i påsen och blanda om.
2. Vispa ägg och socker(4dl) poröst.Blanda bakpulvret med mjölet i en annan skål.Smält smöret.Rör i smälta smöret,mjölken och sikta ner mjölet i ägg och sockerblandningen.
3. Smöra och bröa en långpanna 30×40 cm.Häll i smeten. Stick ner äppelklyfterna i rader på smeten. Strö därefter resterande kanelblandning över kakan.
4. Grädda i 200 grader ca 25 minuter. Låt kakan kallna.Skär den i bitar. Efter önskemål. Går bra att frysa.

2

Leave a Reply

Your email address will not be published.