Hemgjord glass

Igår efter jobbet for jag och gubben till Clas Ohlson för att kolla in lite köksredskap. Så hittade jag dessa gulliga glasslådor och blev taggad på att tillverka glass!

Sagt och gjort, Dubbel-chokladglass och bärglass blev det!

Detta recept gick jag efter med modifierade det lite.

1sats - 2lådor (ca 1l glass)

Du behöver

3dl mjölk 1dl grädde 4st äggulor 1dl socker

Smaksätt mer 100g mörkchoklad(kan halveras för mildare chokladsmak) och ca 1 dl hackad mjölkchoklad.

Smaksätt bärglassen med 0,5dl blåbär & 0,5dl hallon, mosade.

1. Vispa äggulorna och sockret fluffigt, separera halva smeten i en skild bunke 2. Värm upp mjölken och grädden, dela jämnt i två små kastruller, får ej koka! 3. Blanda i äggsmeten i kastrullerna, halva halva! 4. Låt sjuda under kraftig vispning. 5. Blanda i mörkchokladen i ena kastrullen, rör om tills det smält och ta bort från plattan. 6. Lägg choklad-kastrullen i kallt vattenbad, låt vara tills det kylt ner sig lite. 7. Blanda i bären i bär-kastrullen och vispa kraftigt. 8. Ta bort från plattan. 9. Häll i lådor som tål att frysas ner. 10. Hacka mjölkchokladen och strö ner i chokladglassen. 11. In i frysen och färdig att ätas nästa dag!

Suupergod glass blir det. Speciellt chokladglassen, för en choko-narkoman som jag!

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229