Knäck-tisdag

Julen närmar sig. Vi här i Kokkola har ännu snö men flera plusgrader, så julfiilisen sku kunna vara bättre. Men vi håller tummarna på några minus tills helgen!
Idag har jag tillsammans med Kepler kokat en sats knäck tills uppesittarkvällen och julen, samtidigt som jag avverkade några varv på den sista julklappen!
En mössa i grönt, med pälstofs såklart!
Knäcken blev helt underbara med flingsalt & turkisk peppar-kross på(tack för tipset Ville! ;))! Jag rekommenderar verkligen.
Själv är jag inget superstort fan av knäck, men däremot min kära husband älskar knäck. Mandeln lämnar vi dock i butiken…

Knäck 

2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
havssalt & turkisk peppar till garnering

Blanda grädde, socker & sirap i en kastrull och koka ca 20minuter, rör om lite ibland. Gör kultestet.
Rada ut formarna på ett bakplåtspapper brevid kastrullen och fyll dem med hjälp av två skedar, stö över garneringen så snabbt som möjligt. Låt kallna i kylskåp.

 

 

0

Leave a Reply

Your email address will not be published.