Sockerfri rabarberpaj

Det enda som varit ett problem hittills med att vi helt slutat äta bl.a socker och mjöl är sommarens alla bakverk. Att få ropa hit grannarna och ta en rykande paj ur ugnen med glass och lite hemkokt saft till. Det har jag tänkt på så mycket denhär senaste tiden, glädjen i att baka under sommaren, som jag saknat det! Inte så mycket att äta, utan mest känslan med nybakt doft i hemmet och vänner runt kaffebordet.

Men igår var det ändring på det. I veckan fick jag en hel påse rabarber av Antons syster och igår fick jag med mig en påse björksocker hem från svärisarna, rabarberpajen var icke långt borta.

När det kommer till kritan så går det mesta att göra LCHF-vänligt, med lite fantatsi och att i bakhuvudet ha ett substitut som mål - inte sträva efter det exakta. Minns knappt hur ett vanligt pizzabotten smakar längre. För det mesta gör vi helt vanlig mat, sällan är de gånger som vi försöker få till det perfekta substitutet, men det är ändå roligt att veta att vi kan röra ihop en våffeldeg ifall vi är sugna på det.

Fyra månader sen
vi ändrade kosten. Jag har märkt såna otroliga förändringar. Ifall ni vill veta mer så berättar jag gärna, men ett exempel iallafall, min pms, det gick så långt så jag övervägde att påbörja min depressionsmedicin igen. Nu då, jag har inte ens märkt att jag haft nån pms de senaste månaderna, lite känslig nog men inte panikångest-fulgråt-deprimerad som jag faktist blivit av pmsen efter Charlie.

Lchf har en dokumenterad effekt på hormonrubbningar(PMS så svår som jag haft beror på ojämna hormonnivåer), också kvinnor med PCOS har kunnat bli gravida utan hjälpmedel efter att dom lagt om kosten till LCHF. Just nu hinner jag inte söka upp några källor, men hola at me om du vill ha! En av måånga positiva grejer med att jag slutat med socker och fruktsocker.

Gillar

Kommentarer

Cindy Ekman Björkskog
Cindy Ekman Björkskog,
Såå roligt att ni vill veta mer! Ett fullspäckat inlägg är under konstruktion! 😊
www.cindyekman.com
Christina
Christina,
Ja tack! 😊 Jag har funderat massor på att försöka med lchf nu medan jag är hemma. Kan du inte göra en nybörjarguide eller nåt!? 😃
finachristina.wordpress.com
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229