Hemmagjord Play-Dooh & ätbart slimerecept

Hej på er!

En längre tid har jag tänkt prova ett recept jag hittade nånstans för flera månader sen, tyvärr minns jag inte varifrån, men receptet är inte mitt iallafall.

Degen var kanske lite krångligare än jag föreställt mig, men slutresultatet blev riktigt bra sist och slutligen. Vi fick lägga till rejält mycket mer majsmjöl vid utbakningen, kan vara bra att tänka på.

Leran blir nästan som Play-Dooh i konsistens en, och den smular inte mer är den köpta versionen. Förutom att jag inte riktigt fick till utbakningen så rekommenderar jag verligen att prova! Kanske kan man prova ta minde olja att börja med.

Hemmagjord Play-Dooh:

2,5 dl vatten
1 dl vetemjöl
1,5dl majsmjöl
2 tsk olja
karamellfärg

Koka ihop vatten, majsmjöl och vetemjöl i en kastrull tills det blir en riktigt fast deg. Lägg degen på ett bakbord och tillsätt oljan och karamellfärgen och knåda degen jämn. Tillsätt majsmjöl efter behov.

Ett annat recept jag provat är ett ätbart genomskilnigt Slime som blev rikigt bra det också, med bara två ingredienser. Här hittar du receptet på slimet.
När jag gjorde slimet blandade jag med en matsked ätbart guld-pulver jag råkade ha i lådan, det blev riktigt fint! Saft kan jag tänka vore super att ersätta en del av vattenmängden med för färg och smak.

56

LCHF Chokladpannacotta

När jag fyllde år förra månaden fick jag ett presentkort av mina systrar till ruokavaliot.fi, en webshop som har Katrin Zytomierskas produkter “Clean Eating”. Dom var riktigt roliga att prova på. Säga vad man vill om Katrin men hennes mjölkchoklad är verkligen bra!

Som vanligt med LCHF behöver man tänka på att äta allt sötat med måtta, men en bit av chokladen till fredagmyset passar ju super!
I förra veckan testade jag göra en pannacotta på chokladen, och det smakade precis som vanlig pannacotta med vanlig mjölkchoklad, galet.

Egentligen föredrar jag pannacotta utan choklad, men i en mousse eller liknande är nog denna choklad oslagbar.

Recept härifrån.

Utöver chokladen beställde vi hem två olika knäckebröd, jag och Anton tyckte det jag bakar själv är godare, men det var absolut gott och ätbart. Kryddorna beställde jag också, dom är riktigt bra, inget jag annars skulle köpa eftersom dom är så enkla att blanda själv billigare, men smidigt med färdiga också förstås. Beställde också några andra produkter jag inte provat än.

55

Perfekta tuliaiset

I förra veckan fixade jag snabbt ihop denna burk som tack för att fammo & faffa skötte Charlie. Frönknäcken som jag bakar titt som tätt här hemma är löjligt enkla – och fantastiskt goda!

Jag följer alltid Åses(56kilo) recept som du hittar här, så också för denna burk. Den perfekta gå-bort-presenten!

Under mina loppisrundor kollar jag alltid efter vackra glasburkar, denna köpte vi dock från Kärkkäinen, också bra att spara glasburkar av sylt och annat till detta ändamål. Tips tips.

63

Allt ska jag håll på med

..denna gång blir det (LCHF)glass.

Skämtosido, tycker det är lite kul att bli insnöad på olika grejer, då kan man ju det sen ifall man behöver sina kunskaper i ett senare skede av livet.

Som jag nämnde hittade jag en liten glassmaskin på loppis i veckan. Maskinen är långt ifrån den bästa, men när man gör glass är det viktigast att kristalliseringen i början blir rätt, och det blev den. Sen behövde jag frysa in den halvfärdiga glassen ytterligare för att få den sådär mosig och härlig.

Jag använde mig av detta grundrecept (en halv sats rymdes i maskinen jag har)och värmde ca en halv deciliter blåbär lite så dom gav mer smak och mosade dem lite lätt.

Överdriver inte när jag säger att det blev riiktigt gott. Inget slår SIAs vaniljpinnar, men min blåbärsglass smakar verkligen som vilken glasskiosks glass som helst.

Maskinens blad orkade inte riktigt skrapa bottnet, så ifall min glasskarriär blir långvarig behövs nog en bättre maskin som rymmer större sats, t.ex denna har jag läst goda ord om!

Nästa smak på tur blir havtorn – ah så gott!

53

Sockerfri rabarberpaj

Det enda som varit ett problem hittills med att vi helt slutat äta bl.a socker och mjöl är sommarens alla bakverk. Att få ropa hit grannarna och ta en rykande paj ur ugnen med glass och lite hemkokt saft till. Det har jag tänkt på så mycket denhär senaste tiden, glädjen i att baka under sommaren, som jag saknat det! Inte så mycket att äta, utan mest känslan med nybakt doft i hemmet och vänner runt kaffebordet.

Men igår var det ändring på det. I veckan fick jag en hel påse rabarber av Antons syster och igår fick jag med mig en påse björksocker hem från svärisarna, rabarberpajen var icke långt borta.

När det kommer till kritan så går det mesta att göra LCHF-vänligt, med lite fantatsi och att i bakhuvudet ha ett substitut som mål – inte sträva efter det exakta. Minns knappt hur ett vanligt pizzabotten smakar längre. För det mesta gör vi helt vanlig mat, sällan är de gånger som vi försöker få till det perfekta substitutet, men det är ändå roligt att veta att vi kan röra ihop en våffeldeg ifall vi är sugna på det.

Fyra månader sen
vi ändrade kosten. Jag har märkt såna otroliga förändringar. Ifall ni vill veta mer så berättar jag gärna, men ett exempel iallafall, min pms, det gick så långt så jag övervägde att påbörja min depressionsmedicin igen. Nu då, jag har inte ens märkt att jag haft nån pms de senaste månaderna, lite känslig nog men inte panikångest-fulgråt-deprimerad som jag faktist blivit av pmsen efter Charlie.

Lchf har en dokumenterad effekt på hormonrubbningar(PMS så svår som jag haft beror på ojämna hormonnivåer), också kvinnor med PCOS har kunnat bli gravida utan hjälpmedel efter att dom lagt om kosten till LCHF. Just nu hinner jag inte söka upp några källor, men hola at me om du vill ha! En av måånga positiva grejer med att jag slutat med socker och fruktsocker.

48